Bolo de cenoura ; )

Um delicioso cafezinho, na companhia da mamãe e da Marília... As duas acharam de verdade que o bolo estava maravilhoso, eu acho que vocês tem que fazer e me dizer como ficou, bjs.

Ingredientes:


3 ovos inteiros
1/2 copo de óleo
3 cenouras medias 
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Cobertura:


3 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina




Modo de preparo:


Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras, em uma tigela coloque a mistura do liquidificador e acrescente aos pouco e mexendo sempre, o açúcar e a farinha de trigo, por ultimo acrescente o fermento em pó. Em uma assadeira retangular (media) untada e enfarinhada, coloque a massa para assar durante 18 mim. 




Modo de fazer a cobertura:


Coloque em uma panela todos os ingredientes, mexendo sempre, até perceber que esta mostrando o fundo da panela.